Yum! Brands implementará inteligencia artificial en 500 restaurantes de comida rápida para mejorar la toma de pedidos
Yum! Brands impulsará la automatización en 500 restaurantes, introduciendo inteligencia artificial para optimizar la experiencia de pedidos y enfrentar retos laborales.
Yum! Brands, la empresa detrás de cadenas de comida rápida como Taco Bell, Pizza Hut y KFC, ha anunciado su intención de desplegar inteligencia artificial (IA) para la toma de pedidos en 500 restaurantes a lo largo de este año. Este movimiento sigue a la implementación inicial de IA en algunos de sus locales de autoservicio, que ya operan en más de 100 restaurantes en 13 estados de EE. UU.
En un comunicado de prensa, Yum! Brands destacó su reciente asociación con Nvidia, convirtiéndose en el primer socio del sector restaurantero de la compañía para desarrollar aplicaciones de IA escalables. El objetivo es transformar la experiencia de la comida rápida mediante la introducción de agentes de IA que podrán tomar pedidos de manera automatizada en los servicios de autoservicio y en los centros de atención telefónica. Además, se espera que la IA mejore el rendimiento operativo de los restaurantes mediante el análisis de datos para optimizar las ubicaciones con mejor desempeño.
Sin embargo, la implementación de esta tecnología ha suscitado preocupaciones sobre el futuro laboral en el sector, ya que la automatización podría llevar a despidos de empleados. Muchos temen que la incorporación de la IA en los procesos de atención al cliente pueda desplazar a trabajadores humanos, afectando directamente la calidad del servicio y la experiencia del consumidor.
Desde la perspectiva del autor, es fundamental que la IA se utilice como un complemento para facilitar el trabajo de los empleados en lugar de reemplazarlos, ya que el uso excesivo de la automatización podría tener consecuencias negativas. A medida que Yum! Brands avanza en esta transformación digital, la clave será encontrar un equilibrio entre la eficiencia operativa y la preservación de empleos en el sector de la comida rápida.