A partir de hoy la cesta de la compra sube de precio por la subida del IVA
Este martes finaliza la rebaja del IVA a alimentos básicos, lo que podría impactar los precios tras un año de fluctuaciones significativas.
Este martes, se produce la eliminación de la rebaja del IVA a los alimentos básicos, una medida que estuvo en vigor desde enero de 2023 como respuesta a la histórica subida de los precios de la cesta de la compra. Hasta el momento, la merma en la recaudación pública a consecuencia de esta decisión ha alcanzado la cifra de 2.198 millones de euros. La Agencia Española de Administración Tributaria (AEAT) reporta que, en 2023, la recaudación disminuyó en 1.703 millones de euros y que, desde enero hasta noviembre de 2024, ha dejado de ingresar 495 millones más.
A partir del 1 de octubre, los alimentos básicos pasan a tributar al 4% de IVA, mientras que las pastas alimenticias lo hacen al 10%. Durante la vigencia de la rebaja, partidos políticos y organizaciones sectoriales han solicitado la reducción del IVA en otros productos, como carnes, pescados y derivados lácteos. En una reciente alianza en el Congreso, los grupos parlamentarios del PP y Junts, junto a Vox, lograron sacar adelante una propuesta para reducir el IVA en productos de leche fermentada, como el yogur.
En cuanto a la evolución de los precios de los alimentos, se ha observado un incremento del 1,7% en noviembre de este año en comparación con el mismo mes de 2023, contrastando con un aumento del 2,4% en el IPC general. Análisis detallados de los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) revelan que el precio del aceite de oliva, que había aumentado un 30% cuando se adoptó la medida, alcanzó un crecimiento del 62,9% en enero de 2024. Sin embargo, en noviembre, su precio se redujo en un 3,7% respecto al mismo mes del año anterior.
Otros alimentos básicos también han mostrado cambios en sus precios: los huevos, que comenzaron 2023 con un incremento anual del 27,2%, apenas han subido un 2,4% en la actualidad. Las legumbres, hortalizas y frutas frescas han experimentado una ligera disminución en sus costos, mientras que el precio de las patatas continúa en ascenso, incrementándose un 7,7% en noviembre. Por su parte, la leche entera, que en enero de 2023 registró un aumento del 33,4%, ha visto moderado su crecimiento a un 1,2%, y la leche desnatada ha disminuido su precio en un 1,9% en término anual.